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餐饮公司食堂承包饭厅卫生管理：a、就餐时间安排清洁工巡回使用不同毛巾清擦台面、凳子上的饭渣、菜渣、确保干净无油污，并及时回收餐具。b、每次用餐过后，清扫完毕用洗洁精消毒水清洗地面和水池，保持地面无垃圾、无杂物、无积水、干净整洁。c、用餐过后将台凳整理，保证纵、横整齐统一。d、及时清理剩菜剩饭，剩饭桶盛满后或使用前都必须用盖盖好，食堂承包公司，禁止剩余饭菜溢出桶外，必须保持垃圾桶及周围地面清洁，e、每周日进行一次杀虫，灭鼠工作，必须做到无蝇、无蚊、蟑螂、老鼠等害虫。
医院食堂承包方案：1、严格履行经营管理合约，服从并全力配合甲方管理工作，服务人员的人力及薪资，福利等日常管理安排，按时接受相关部门的监督和改善建议。
2、配送及严格验收，定期接受菜品质量卫生情况，服务质量的检查，并按规定留样；
3、提供多项供餐服务，各类菜式的营养搭配，烹饪和分餐，食堂承包价格，开餐准时，保质保量；
4、服务人员的人力及薪资，三山区食堂承包，福利等日常管理安排，按时接受相关部门的监督和改善建议。
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